Recepten

Een romige truffelpaddenstoelensoep vol diepe smaken van geroosterde knoflook, tijm en een vleugje Pinot Grigio. Heerlijk met warme focaccia. Perfect voor een knusse lunch of licht diner.

Een romige truffelpaddenstoelensoep vol diepe smaken van geroosterde knoflook, tijm en een vleugje Pinot Grigio. Heerlijk met warme focaccia. Perfect voor een knusse lunch of licht diner.

Een romige truffelpaddenstoelensoep vol diepe smaken van geroosterde knoflook, tijm en een vleugje Pinot Grigio. Heerlijk met warme focaccia. Perfect voor een knusse lunch of licht diner.

Een makkelijke Japanse soep met matsutake, licht van smaak en snel klaar.

Heerlijke pappardelle met paddenstoelen, truffel en biefstuk. Een romig en smaakvol gerecht dat makkelijk te maken is en perfect voor een lekker etentje thuis.

Een krokante plaattaart met romige roomkaas, gebakken cantharellen en een vleugje tijm. Heerlijk als diner, maar ook perfect als luxe lunch met een frisse salade erbij.

Deze romige ovenschotel is puur comfortfood: laagjes zoete aardappel, kruidig gehakt, paddenstoelen en spinazie, afgemaakt met een krokant laagje Parmezaan en panko. Snijd de zoete aardappel het liefst in dunne plakjes (wij hadden ze iets dikker gesneden), dan gaart de schotel sneller en wordt hij extra romig. Perfect met een frisse salade erbij!

Deze romige risotto met lobster mushrooms is pure verwennerij. De bijzondere paddenstoel geeft het gerecht een subtiel kreeftachtig aroma en een stevige bite, waardoor elke hap rijk en vol van smaak is. Perfect als comfort food, maar ook indrukwekkend genoeg voor een etentje met vrienden of familie.

Serveer met een glas droge witte wijn en geniet van een gerecht dat luxe én eenvoud combineert.

Een snel en smaakvol noedelgerecht met de bijzondere lion’s mane paddenstoel. Umami, gember en sesam zorgen voor een rijke, Aziatisch geïnspireerde smaak – klaar in 20 minuten.

Een rijke, romige ragout van Lion’s Mane en beukenzwam. Geserveerd op knapperig Turks brood met een frisse laag rucola en een vleugje truffelolie. Perfect als luxe lunch of warm voorgerecht.

Heerlijk als warme lunch of lichte avondmaaltijd: een kruidige tomatensaus met paddenstoelen, gesmolten mozzarella en zachte eieren. Serveer met flatbread om lekker te dippen.

Een verfijnd seizoensgerecht met zachte kabeljauw, gebakken korenaarasperge en paddenstoelen. Serveer met romige aardappelgratin voor een makkelijke maar bijzondere maaltijd.

Deze gebakken rijst met kip, paddenstoelen, tuinbonen en sjalot is ideaal voor doordeweeks: snel klaar, voedzaam en boordevol smaak. Serveer met lente-ui en sesamzaadjes voor een frisse afwerking.

Vier de lente op z’n best met dit klassieke aspergegerecht, verrijkt met een vleugje luxe. Zachtgekookte witte asperges worden geserveerd met romige hollandaisesaus, fijngesneden ei, ham en gebakken morieljes – dé lentepaddenstoel bij uitstek. Perfect als feestelijk hoofdgerecht of een elegant seizoensbord. Simpel te maken, groots van smaak.

Deze fluweelzachte soep brengt de diepe smaken van kastanjechampignons samen met gekarameliseerde paddenstoelen, luchtig truffelschuim en krokante spekjes. Een smaakvol en hartverwarmend gerecht dat comfort en verfijning moeiteloos combineert – perfect voor een knusse avond of een stijlvol diner.

Deze pasta combineert zachte roomsaus met de aardse smaken van gebakken paddenstoelen en een geurige daslookpesto. Perfect comfortfood met een seizoensgebonden touch – snel, smaakvol en ideaal voor een gezellige avond aan tafel.

Geniet van de perfecte combinatie van knapperig brood, sappige paddenstoelen en romige Boursin. Afgewerkt met gesmolten mozzarella en een vleugje pittige olijfolie voor extra diepte en smaak. Ideaal als lunch of lichte maaltijd, en gegarandeerd een favoriet voor liefhebbers van hartige, luxe toast!

Een luxe en romige soep met de diepe, aardse smaken van oesterzwammen en een vleugje truffel. Perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.

Geniet van een heerlijk romig kipgerecht met een luxe twist. Malse kipblokjes worden gecombineerd met exotische paddenstoelen en verse spinazie in een zachte roomsaus. De in de lengte gehalveerde koningsoesterzwammen worden apart gegrild en gekruid, waardoor ze een rijke, hartige smaak krijgen. Serveer met geurige jasmijn- of basmatirijst voor een perfect gebalanceerd gerecht. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een feestelijk diner!

Een romig, umami-rijk pastagerecht met exotische paddenstoelen, miso en sojasaus. De fluweelzachte saus met kookroom en een vleugje witte wijn omhult de pasta perfect. Afgewerkt met frisse bieslook of lente-ui voor een heerlijke balans. Simpel, voedzaam en vol smaak!

Een heerlijk aromatisch gerecht met zachte basmati- of jasmijnrijst, geserveerd met een romige saus van kokosmelk en een smaakvolle mix van shiitake, oesterzwammen en nameko. De toevoeging van gember, sojasaus en limoensap zorgt voor een perfecte balans tussen hartig en fris. Simpel, voedzaam en boordevol umami – een echte comfortmaaltijd met een Aziatische twist!

Een rijke en hartverwarmende stoof boordevol smaak! Malse paddenstoelen, gestoofd in een kruidige rode wijnsaus met wortel en knolselderij, geserveerd op een fluweelzachte aardappelpuree. Perfect comfortfood voor koude dagen, eenvoudig te maken en heerlijk voedzaam!

Een lichte, maar smaakvolle soep boordevol umami! Gemaakt met een mix van shiitake en kastanjechampignons, verse kruiden en een rijke groentebouillon. Perfect als hartverwarmend voorgerecht of lichte maaltijd, geserveerd met knapperig brood of croutons. Simpel, voedzaam en vol van smaak!

Een romig en luxe gerecht waarin goudbruine gnocchi wordt gecombineerd met de diepe smaken van cantharellen en morieljes. De fluweelzachte saus met Parmezaanse kaas en een vleugje tijm maakt dit een echte traktatie. Perfect voor liefhebbers van paddenstoelen en comfortfood met een verfijnde twist!

Een heerlijke, romige pasta boordevol smaak dankzij een mix van gekweekte paddenstoelen, verse kruiden en Parmezaanse kaas. De zijdezachte saus omhult de pasta perfect, terwijl de gebakken paddenstoelen zorgen voor een rijke umami-smaak. Een eenvoudig maar luxe gerecht, perfect voor een doordeweekse avond of een gezellig diner!

Een luxe en smaakvol gerecht met romig gevulde portobello’s, rijke truffelrisotto en perfect geroosterde groenten. De combinatie van hartige paddenstoelen, smeuïge risotto en geurende kruiden maakt dit een echte traktatie. Een elegant en voedzaam gerecht, ideaal voor een feestelijk diner of een verfijnde vegetarische maaltijd!

Een heerlijk verwarmend gerecht boordevol smaak! Deze rijke paddenstoelenstoof met tijm en rozemarijn is perfect in combinatie met romige aardappelpuree en knapperig geroosterde herfstgroenten. Een smaakvolle en voedzame maaltijd die het beste van het seizoen op je bord brengt. Perfect voor een gezellig diner op een koude dag!

Een romige, smaakvolle risotto boordevol umami. Gemaakt met een rijke mix van paddenstoelen, gedroogd eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaas voor een diepe, volle smaak. Perfect als luxe comfortfood en ideaal voor een sfeervolle maaltijd!

Een hartige, umami-rijke gebakken rijst met nameko, koraalzwam en black pearl paddenstoelen. Smaakvol, voedzaam en snel op tafel!

Een smaakvolle paddenstoelenragout boordevol umami, gemaakt met een rijke mix van nameko, kastanjechampignons, oesterzwammen, shiitake, maitake, koningsoesterzwam en beukenzwam. Perfect gecombineerd met een romige saus en subtiele kruiden. Geserveerd in een goudbruin gebakken STER pastijtje – een elegant, voedzaam en verrukkelijk gerecht!

Een romige cantharelsoep met een volle, verfijnde smaak. Gemaakt van goudgele cantharellen, zachte kruiden en een vleugje room voor een fluweelzachte textuur. Heerlijk verwarmend en perfect als voorgerecht of lichte maaltijd!

Geniet van deze heerlijke, romige wilde paddenstoelensoep, boordevol smaak dankzij een verfijnde mix van cantharellen, girolles, kastanjechampignons en eekhoorntjesbrood. Verrijkt met een vleugje truffelolie voor een luxe, aardse toets. Perfect als verwarmend voorgerecht of lichte maaltijd – een ultieme traktatie voor liefhebbers van paddenstoelen!